Erdbeere
Allgemeines
Erdbeeren gehören zu den beliebtesten Früchten im Garten und überzeugen durch ihren süßen Geschmack und ihr intensives Aroma. Botanisch gehören sie zur Gattung Fragaria und zur Familie der Rosengewächse. Anders als oft angenommen, sind Erdbeeren streng genommen keine echten Beeren, sondern sogenannte Sammelnussfrüchte, bei denen die kleinen „Kerne“ auf der Oberfläche die eigentlichen Früchte sind.
Ursprünglich stammen Erdbeeren aus Europa und Amerika. Die heute bekannten Gartenerdbeeren sind aus Kreuzungen verschiedener Arten entstanden. Erdbeerpflanzen sind mehrjährig und bilden Ausläufer, mit denen sie sich leicht vermehren lassen. Sie eignen sich sowohl für den Anbau im Beet als auch im Hochbeet oder auf dem Balkon.
Aussaat und Ernte
Vorziehen (Aussaat):
- Aussaat möglich, aber eher unüblich (aufwendig und langwierig)
- Aussaatzeit: Januar bis März
- Lichtkeimer (Samen nur leicht andrücken, nicht mit Erde bedecken)
- Keimdauer: etwa 2–4 Wochen
Pflanzen (Setzlinge/Ableger):
- beste Pflanzzeit: Juli bis September (für Ernte im nächsten Jahr)
- alternative Pflanzzeit: April bis Mai
- Pflanzabstand: etwa 25–30 cm
- Reihenabstand: etwa 40–60 cm
- Herz der Pflanze darf nicht mit Erde bedeckt werden
Ernte:
- Erntezeit: Mai bis Juli (je nach Sorte auch länger)
- erste größere Ernte meist im zweiten Jahr
- regelmäßig pflücken, sobald die Früchte vollständig rot sind
Standort und Boden
Erdbeeren wachsen am besten an einem sonnigen Standort, da sie viel Licht benötigen, um ihr volles Aroma zu entwickeln. Ein luftiger, aber geschützter Platz im Garten ist ideal, damit die Pflanzen nach Regen schnell abtrocknen und weniger anfällig für Krankheiten sind.
Der Boden sollte locker, humusreich und gut durchlässig sein. Erdbeeren bevorzugen einen leicht sandigen Boden, der Wasser gut speichern kann, ohne zu Staunässe zu neigen. Eine gleichmäßige Feuchtigkeit ist besonders während der Fruchtbildung wichtig, damit die Beeren saftig und aromatisch werden.
Vor dem Pflanzen empfiehlt es sich, den Boden gründlich zu lockern und mit Kompost anzureichern. Frischer Mist sollte vermieden werden. Der ideale pH-Wert liegt etwa zwischen 5,5 und 6,5, also leicht sauer.
Nachbarn
Schlechte Nachbarn:
- Knoblauch
- Zwiebeln
- Salat
- Spinat
- Radieschen
Schlechte Nachbarn:
- Kohlarten
- Kartoffeln